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タグ検索で伝統料理は5件見つかりました。
くじら汁（鯨汁）
[[&ref(https://image02.seesaawiki.jp/n/o/niigatameisan-memo/Jiwm6XCjwk-s.jpg)>https://image02.seesaawiki.jp/n/o/niigatameisan-memo/Jiwm6XCjwk.jpg]] [[新潟市公式ホームページ>https://www.city.niigata.lg.jp/]]より引用（Ⓒ新潟市） くじら汁は、塩漬けした鯨の脂身とユウガオ（夕顔）などの夏野菜を入れた新潟…
https://niigatameisan.memo.wiki/d/%a4%af%a4%b8%a4%... - 2024年01月20日更新
きりざい
[[&ref(https://image01.seesaawiki.jp/n/o/niigatameisan-memo/WHtEdAPRZd-s.jpg)>https://image01.seesaawiki.jp/n/o/niigatameisan-memo/WHtEdAPRZd.jpg]] 出典:[[農林水産省Webサイト>https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/kirizai_niigat…
https://niigatameisan.memo.wiki/d/%a4%ad%a4%ea%a4%... - 2024年01月03日更新
笹寿司
[[&ref(https://image01.seesaawiki.jp/n/o/niigatameisan-memo/jpbi4sfMc2-s.jpg)>https://image01.seesaawiki.jp/n/o/niigatameisan-memo/jpbi4sfMc2.jpg]] 出典:[[農林水産省Webサイト>https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/sasa_zushi_nii…
https://niigatameisan.memo.wiki/d/%ba%fb%bc%f7%bb%... - 2024年01月03日更新
煮菜
[[&ref(https://image02.seesaawiki.jp/n/o/niigatameisan-memo/K6PzatPZ3G-s.jpg)>https://image02.seesaawiki.jp/n/o/niigatameisan-memo/K6PzatPZ3G.jpg]] 引用:農林水産省Webサイト https://www.maff.go.jp/index.html 煮菜（にいな、にな）は、菜っ葉を煮た食べ物。 新潟県全域で食される一般的な家庭料理である。 通常の煮物とは…
https://niigatameisan.memo.wiki/d/%bc%d1%ba%da... - 2023年12月19日更新
サメ（鮫）のぬた
潟県だけでなく、日本の各地で古くからある伝統料理である。 一般的には、酢と味噌で和えるが、地域によってはネギなどを加えたりする。 …
https://niigatameisan.memo.wiki/d/%a5%b5%a5%e1%a1%... - 2023年12月11日更新