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チンコロ
mo/Ki6G1x9I6Z.jpg]] 十日町市観光協会より引用 チンコロは、新潟県十日町（とおかまち）市に昔から伝わる米粉細工である。 大きさはおおよそ3cmくらいであり、十二支などをかたどって作られる。 小さくてとてもかわいらしいため、十日町市内外で人気がある。 チンコロは、手作りで作られる。 そのため、一つ一つの大きさや形、表情などが物によって異なる。 米の粉である「しんこ」を蒸して練り上げて、食紅などで着色を出来上がる。 毎年1月に十日町市で開催される「節季市（チンコロ市）」でちんころが販売…
https://niigatameisan.memo.wiki/d/%a5%c1%a5%f3%a5%... - 2024年01月06日更新
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