新潟県の美味しい食べ物・名産物産wiki

新潟市公式ホームページより引用　Ⓒ新潟市

しろねポークは、新潟県の最高級豚肉。
新潟市南区白根（しろね）で育てられた上質な豚である。

国産牛に劣らない柔らかさと、臭みのない肉質が特徴的。
コレステロール値が低く、食べやすいものとなっている。

白根の飲食店でしろねポークを使ったロースかつなどが提供されている。