新潟県の美味しい食べ物・名産物産wiki - しろねポーク
新潟市公式ホームページより引用
Ⓒ新潟市
しろねポークは、新潟県の最高級豚肉。
新潟市南区白根(しろね)で育てられた上質な豚である。
国産牛に劣らない柔らかさと、臭みのない肉質が特徴的。
コレステロール値が低く、食べやすいものとなっている。
白根の飲食店でしろねポークを使ったロースかつなどが提供されている。